Hirse: gesundes Power-Korn

Die Hirse ist fast ein wenig in Vergessenheit geraten, feiert aber mittlerweile ein kleines Comeback. Das Getreide ist in Afrika und Asien für viele Menschen ein Grundnahrungsmittel und ist besonders Eisen- und Magnesiumhaltig. 

Quick Facts zu dem Hirse-Korn

• gelben Körner sind besonders reich an Beta-Carotin, während die roten und braunen Sorten eine höhere Konzentration an Antioxidantien aufweisen
• auch wenn die Hirse ein Getreide ist, enthält sie im Gegensatz zum Weizen kein Gluten
• wirkt basisch und trägt damit zu einem gesunden Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt bei

Die Nährwerte von 100g Sellerie

Brennwert 363kcal | Eiweiß 11g | Fett 3,9g | Kohlenhydrate 69g | davon Zucker 1,5g | Ballaststoffe 3,8g