Ingwersaft

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Frische Ingwerwurzeln

Ingwer:

Die Knolle mit ihrem angenehm scharfen Ingwersaft gehört inzwischen zum festen Repertoire bei I·DO. Für unsere Bio Rohkostsäfte verwenden wir lediglich die Wurzel des Ingwergewächses. Beheimatet ist der Ingwer vor allem in subtropischen Gefilden und deren Hochebenen. In Europa ist die Ingwerwurzel als Nahrungs- und Heilmittel bereits seit dem 9. Jahrhundert bekannt und beliebt.

Quick Facts zum Ingwersaft
  • insgesamt wurden im Ingwer 6 Scharfstoffe identifiziert – diese wirken u. a. entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral sowie antioxidativ
  • ausdauernde Staude, die bis zu einem Meter hoch werden kann
  • enthält gesunde ätherische Öle, Gingerol, Harz und Harzsäuren
Die Nährwerte von 100g Ingwer

Brennwert 70kcal | Eiweiß 1,6g | Fett 0,8g | Kohlenhydrate 13g | davon Zucker 2g | Ballaststoffe 2g

I·DO Produkte mit Ingwersaft

Heilkraft und Aroma vereint in einer einzigen Wurzel – daher findet Ingwer auch seinen Weg in eine Vielzahl der I·DO Produkte wie etwa dem Fireball Boost, Bio Ingwer Shots und der I·DO Essenz.

Was bedeutet Rohkostqualität? Die Hochdruckpascalisierung (HPP) ist eine ganz besonders schonende Methode um Frisches länger haltbar zu machen.
Magazin: Wissenswertes und spannende Beiträge zum Thema Ingwer
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