Maca:
Die Maca-Pflanze (Lepidium meyenii oder Lepidium peruvianum) findet ihre Heimat in den Hochebenen der peruanischen Anden. Das Gewächs gehört zur Familie der Kreuzblütler und die Knollen können etwa fünf Zentimeter groß werden. Die Knolle ist recht vielfältig und ihre Farben reichen von gelb bis rot. Vielerorts gilt sie als wahres Superfood und wird als Heilkraut angewandt. Hierzulande ist die Knolle vor allem als Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform zu finden.
Quick Facts zu Maca
- wirkt dank Kalium Blutdrucksenkend
- essenzielle Spurenelemente, sowie 19 Aminosäuren
- hilft bei Muskelregeneration
Die Nährwerte von 100g Maca
Brennwert 333kcal | Eiweiß 17g | Fett 0,7g | Kohlenhydrate 50,7g | davon Zucker 6,6g | Ballaststoffe 22,9g
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