Mit superleckerunverfälschtfrischen Biosäften höchster Qualität, hat Antidote sich seit dem Jahr 2014 erfolgreich eine Nische in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den BeNeLux Ländern erschlossen.
Die Antidote Vertriebs GmbH wird als das Dach neuer, innovativer Lebensmittelmarken von den drei verbliebenen Gündern Alex, Andi und Julien fortgeführt.
Bei Antidote wurde begonnen neu zu definieren, was Saft kann. I·DO bildet als Saftmarke den Kern des Unternehmens Ant-ido-te.
2012 — Wie alles begann: Alex und Basti lernen sich kennen und beschließen besonders frische, kaltgepresste Säfte nach Deutschland zu bringen. Ein Team wird gebildet, alle haben unterschiedlichste Backgrounds — man will es wagen. Das Ziel ist kein geringeres, als den besten und gehaltvollsten Saft für jedermann auf den Markt zu bringen.
2013 — ERSTE EXPERIMENTE
Es folgen erste Experimente mit der Kaltpressung im Apartement einer Freundin. Das Obst & Gemüse wird zu diesem Zeitpunkt in der Badewanne gewaschen. Die Rezepte sollen nicht nur die richtige Menge an Nährstoffen für einen aktiven Alltag bieten, sondern auch richtig gut schmecken.
2014 — Gründung
Seit das Gründerteam in einer Münchner Hinterhofküche angefangen hat, Säfte für den Online-Verkauf zu pressen, reißt man sie ihnen aus den Händen. Unter der Woche werden vor allem Kisten gepackt und Säfte ausgefahren. Doch wenn man Pech hatte war das noch nicht genug: Im Wechsel durften die Jungs auch noch nach einem Wochenende harter Pressarbeit die Säfte einpacken um sie 300km weit zu transportieren und von einer HPP Maschine unter Hochdruck zu setzen.
Wie werden die Säfte haltbar gemacht?
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2015 — Einstieg in den Handel
Bereits ein Jahr nach der Gründung werden erste Erfahrungen mit dem Handel gesammelt. Nur kurze Zeit später können die Jungs aus München den größten deutschen Biohändler von den selbst gemachten Säften überzeugen. Daraufhin dauert es nicht lange bis die Säfte der Gründer in Kühlregalen in ganz Deutschland zu finden sind.
2016 — AUSBAU DER PRODUKTION
Das Team baut eine alte Metzgerei in Glonn zu einer modernen, veganen Saftproduktion nach IFS-Standards um. Benötigte Zertifikate und ausreichend Rohwaren für den großflächigen Verkauf im Lebensmitteleinzelhandel bringen das nötige Know-How auf dem Weg in die Professionalisierung von Produktion und Vertrieb. Kühlfrische Lebensmittel sind eine Könisgdispizlin. Learning by doing!
2017 — Lehrjahr
Eine Unternehmung kann eine richtige Achterbahnfahrt sein, denn mit steigendem Absatz & Erfolg wachsen auch die Herausforderungen. Neue Großkunden aber auch Pleiten, Pech & Pannen, Umzüge und juristische Abenteuer halten die Jungs ununterbrochen auf Trab. “Nicht unterkriegen lassen” ist das Motto, mit frischem Wind und mit mehr Manpower geht es in die nächste Runde.
2018 — Upgrade
Inzwischen arbeiten über fünfzehn Mitarbeiter beim stolzen Saftladen, Tendenz steigend. Bio- und ausgewählte Supermärkte werden über die Landesgrenzen hinaus mit Liquid Salad und Co. beliefert. Mittlerweile gibt es sogar einen echten Saftladen. Die Firma betreibt in diesem Jahr einen Pop-Up Store, direkt neben dem ersten Büro. Mit der neuen Marke wird nun ein neues Kapitel geöffnet.
Meilenstein: Ende 2018 haben wir unsere Saftmarke von Antidote zu I·DO geändert.
Meilenstein: Inzwischen ist Antidote — und damit auch alle I·DO Säfte — zertifiziert Klimaneutral.
2019 — Qualität breitet sich aus!
Inzwischen werden weit über 1000 Filialen in ganz Deutschland beliefert. Besonders beliebt ist I·DO in Großstädten wie Berlin, Hamburg oder München. Fast eine Viertelmillion Flaschen kommen jetzt pro Monat aus den Saftpressen. Die funktionalen Säfte schon in 5 Ländern verfügbar. Mit Greens Come True bringen wir den ersten Frischsaft in einer PET-freien Flasche auf den Markt.
2020 — ÖKO-FLASCHE 90% & SORTIMENTSERWEITERUNG
Die guten Vorsätze aus dem letzten werden im Neuen Jahr direkt und ohne Umwege umgesetzt. Ab sofort gibt es alle 250ml Sorten in der neuen, Öko-Flasche 90% PLA-Flasche.
Inzwischen hat sich viel getan: Das Sortiment wurde um Shots und Bag-in-a-Box Säfte mit Sellerie- & Granatapfelsaft erweitert.
2021
Ganz neu mit im Sortiment ist die Essenz. Das mehrfach fermentierte Produkt ist ein Bio-Vitalstoffkonzentrat mit natürlichem Vitamin C aus Acerola und 13 anderen Zutaten, verfeinert mit kalt gepressten Säften aus Karotte, Rote Beete und Ingwer – wie immer bei I·DO aus kontrolliert ökologischem Anbau. Das Produkt ist das erste nicht- kühlpflichtige Produkt der Münchner Saftmacher und kommt in einer eleganten braunen 200ml- Glasflasche auf den Markt. Vieles Weitere ist in Planung – stay tuned!
