Fasten Guide

Fasten kann zu einer Reduktion des Körpergewichts führen. Für viele ist dies allerdings nicht das eigentliche Ziel einer Fastenkur. Die Fastenzeit ist dafür dar deinem Körper eine Auszeit zu schenken und den Stoffwechsel neu zu starten. Häufig ist die Gewichtsreduktion ein Nebeneffekt der Fastenperiode. 

Vorsicht jedoch vor dem Jo-Jo-Effekt. Eine Fastenkur ist der ideale Einstieg, um seine Ernährung umzustellen. Nur wer sich dauerhaft gesund und ausgewogen ernährt sollte etwas davon erwarten.

Das Heilfasten nach der Buchinger Methode ist ein ganzheitliches Fastenkonzept und eine der bekanntesten Methoden. Dabei verzehrt man für fünf Tage oder länger ausschließlich Gemüsebrühe und verdünnte Säfte. Statt einer Null-Diät besteht das Heilfasten aus nährstoffreicher Flüssigkeit mit geringer Kalorienzufuhr. 

Die christliche Fastenzeit ist eine Verzichtperiode über vierzig Tage hinweg, von Aschermittwoch bis Ostern. Früher galten strenge Regeln der Enthaltsamkeit, um sich neu zu besinnen. Heutzutage sind die christlichen Fastenregeln weniger streng. Manch einer entscheidet sich freiwillig für den Verzicht auf Süßes oder Alkohol.

Grundsätzlich ist jede Fastenerfahrung in 3 Phasen unterteilt: Entlastung, Fasten und Aufbau. Die optimale Fastendauer sollte sich an die persönlichen Bedürfnisse angepasst sein. Empfohlen wird beispielsweise eine Fastenzeit, die sechs Tage nicht unter- und 14 Tage nicht überschreitet.  Nur bei ausreichender Erfahrung und einer bereits guten psychischen und physischen Konstitution kann ein längeres Fasten empfohlen werden. Es ist ratsam in kürzeren Abschnitten zyklisch zu fasten, anstatt sehr lange zu fasten, da der Körper so seinen Grundumsatz langsam wieder erhöhen kann.

Die Entlastungstage läuten das Fasten ein und bereiten dich körperlich und seelisch auf die Fastenzeit vor. Die Entlastungstage sind essenziell, denn sie helfen dabei den Appetit zu zügeln und das Hungergefühl zu mildern. Dabei werden weniger Kalorien zur Verfügung gestellt und der Körper beginnt an die Fettdepots zu gehen. Dadurch wird der Einstieg in die Fastenzeit erleichtert und der Stoffwechsel kann sich bestmöglich auf die bevorstehenden Tage vorbereiten.

Fasten ist etwas, dass jeder einmal ausprobieren sollte. Am Anfang kann es insbesondere für Anfänger eine Überwindung sein, doch es lohnt sich. Wichtig ist sich gut vorzubereiten und die Grundregeln zu kennen. Fastenanfänger sollten nicht gleich mit zwei Wochen starten, sieben Tage sind schon völlig ausreichend. Wer mag, kann sich gerne zweimal pro Jahr eine Auszeit um Fasten nehmen. Fasten-Tipp: Gemeinsam in einer Gruppe zu fasten motiviert und fördert dein Durchhaltevermögen. 

Wer fastet, nimmt nicht nur ab, sondern tut vor allem seiner Gesundheit etwas Gutes. Eine Fastenperiode soll Körper und Geist reinigen, indem für eine bestimmte Zeit die Nahrungsaufnahme unterbrochen wird und körpereigene Reparaturprozesse stattfinden können. Bereits nach ca. 20 Stunden ohne Essen sind die Zuckerreserven in der Leber aufgebraucht, Fettspeicher werden angezapft und die Zellreinigung wird angekurbelt. 

Fasten nach Hildegard von Bingen zeichnet sich darin aus, dass es eine sehr sanfte Form des Fastens ist. Die schonende Methode soll Körper und Seele in Einklang bringen. Das ganzheitliche Fastenkonzept verfolgt die körperliche Reinigung durch eine Entschlackungskur und die geistige Einkehr durch Konzentration nach Innen. 

Intervallfasten oder auch intermittierendes Fasten genannt beschreibt weniger eine bestimmte Form des Fastens, sondern eher einen bestimmten Essensrhythmus. Im Vergleich zu mehrtägigen Fastenprogrammen, die häufig zum Beispiel einmal im Jahr zur Reinigung durchgeführt werden, ist Intervallfasten vielmehr eine regelmäßige Form des Fastens, die, wenn gewünscht, langfristig in den Alltag integriert werden kann. Dabei wird stunden- bis tageweise auf Nahrung verzichtet. Man unterscheidet beim Intervallfasten basierend auf den Zeitfenstern, in denen gegessen oder eben nicht gegessen wird. 

SEHR BELIEBT: DIE 16:8 INTERVALL-METHODE

Die 16:8 Methode ist die wohl verbreitetste Form des Intervallfastens und häufig als die Einsteigervariante angesehen. Die Zahl 16 steht dabei für das Zeitfenster von 16 Stunden, in dem man keine Kalorien zu sich nimmt. Die verbleibenden 8 Stunden darf dann gegessen und getrunken werden. Beim Intervallfasten 5:2 hingegen verzichtet man 2 Tage die Woche auf Essen, bzw. man nimmt maximal 500kcal zu sich, wohingegen die anderen 5 Tage ganz normal gegessen wird. 

Unter dem Jojo-Effekt versteht man eine unerwünschte Gewichtszunahme nach einer Diät, wobei das Endgewicht häufig höher ist als das Ausgangsgewicht. Es ist die Reaktion des Körpers auf eine schlecht durchgeführte Diät, insbesondere wenn man im Anschluss wieder auf alte Verhaltensmuster zurückfällt. Bei einem methodisch richtig durchgeführten Fasten handelt es sich nicht um eine Crash-Diät. Vielmehr geht es die Etablierung eines langfristig gesunden Lebensstils, welcher den Jojo-Effekt. Mit einer ausgeglichenen Ernährung und ausreichend Bewegung lässt sich der Jojo-Effekt in der Aufbauphase verhindern. 

Eine Fastenkur ist eine bewusst ausgewählte Zeit des Fastens. Dafür musst du in keine Kurklinik fahren oder ein teures Hotel besuchen, du kannst auch ganz bequem von zu Hause aus fasten. In deiner gewohnten Umgebung kannst du die Fastenphase so durchführen, wie du selbst möchtest. Du solltest dabei jedoch unter Anleitung fasten, sodass du dich Schritt für Schritt vorbereitest. 

Die Fastenzeit stellt eine Erholungskur für den gesamten Körper dar. Insbesondere die Leber freut sich über diese Pause. Ungesunde Ernährung, Alkoholkonsum und Übergewicht beanspruchen die Leber sehr und können das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen. Eine Fastenkur entlastet die Leber und die Leberwerte können sich normalisieren. 

Während dem Heilfasten wird ausschließlich Flüssignahrung zu sich genommen. Je nach Fastenmethode ist eines der Fastengetränke häufig eine Brühe bzw. eine Fastensuppe. Warme Gemüsebrühe ist ein guter Kraftspender, denn sie heizt von innen auf und liefert zugleich wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Fasten kann zu großem Wohlbefinden beitragen. Doch die Fastenzeit ist auch sehr individuell und jeder Körper reagiert anders auf den Prozess. Mögliche Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwindelgefühl oder Schwächegefühl können, aber müssen nicht auftreten. Mit einfachen Tricks kannst du hier jedoch Abhilfe schaffen. So hilft z.B. Basenbad zum besser Einschlafen, Pfefferminzöl gegen Kopfschmerzen und Trockenbürsten gegen Kreislaufbeschwerden.

Es gibt viele Mythen um das Thema Muskelabbau beim Fasten. Richtig ist, dass es beim Heilfasten zu einem geringen Muskelabbau kommen kann. Das genaue Ausmaß hängt von der jeweiligen Dauer und Phase des Fastens ab. Wer jedoch nur einige Tage fastet und dazu ausreichend Bewegung in den Alltag einbaut, ohne sich dabei zu sehr auszupowern, muss sich keine ernsthaften Sorgen um den Muskelabbau machen. Einige Studien berichten sogar von einer Erhöhung der Muskelkraft und der Ausdauerleistung bei angepasstem körperlichem Training. 

Du willst deinem Körper langfristig etwas Gutes tun? Dann bedarf es einer professionellen Fastenerfahrung mit Plan. Dazu gibt es die unterschiedlichsten Programme. Denn Fasten ist viel mehr als einfach nur nichts zu essen. Für einen gesunden Verzicht findest du Anleitungen, die dich zu unterschiedlichem Ausmaß begleiten während deines Fastenprogramms.

Fastenerlebnisse für Körper und Geist werden häufig in Form von Fasten Retreats angeboten. Unter einem Retreat versteht man ganz allgemein erst einmal eine Phase der Entspannung, der Ruhepause und des Rückzugs aus dem gewohnten Alltag. Fasten-Retreats können entweder in speziellen Hotels oder Einrichtungen durchgeführt werden als auch ganz bequem von zu Hause aus. Du entscheidest, wo du dir deinen Rückzugsort für dieses Fastenerlebnis gönnen magst.

Mit einer Saftkur schenkst du deinem Körper eine Auszeit, indem du für eine bestimmte Anzahl an Tagen auf feste Nahrung verzichtest. Die Mahlzeiten werden durch Obst- und Gemüsesäfte ersetzt. Da die Säfte deine einzige Mikronährstoffzufuhr sind solltest du Wert auf Rohkostqualität legen, damit du alle wichtigen Nährstoffe aufnimmst. Eine Saftkur kann dir helfen neue Energie zu tanken, schlechte Angewohnheiten abzulegen und dein Wohlbefinden zu steigern.

Da du beim Fasten bewusst auf feste Nahrung verzichtest ist es umso wichtiger ausreichend zu trinken. Tee ist hierfür ein geeigneter Begleiter und die ideale Flüssigkeitszufuhr zum Durstlöschen. Idealerweise wählst du erlesene Kräutermischungen, die dich in der Fastenzeit unterstützen, indem sie wohltuend auf Magen und Darm wirken. Der Fastentee liefert dir wertvolle Minerale und Vitamine und kann ein wenig aromatische Abwechslung in die Fastenzeit bringen. 

Für eine Fastenerfahrung kann, muss aber nicht Urlaub genommen werden. Es gibt Fastenprogramme, die speziell so konzipiert wurden, dass sie auch im Alltag durchzuführen sind. Wer sich dafür entscheidet, sich komplett aus dem gewohnten Alltag zu entziehen kann auch Fastenurlaub außer Haus buchen. 

Was konkret beim Fasten erlaubt ist, hängt stark von der Fastenmethode ab. Bei allen Fastenmethoden ist das Trinken von Wasser und ungesüßten Tees erlaubt. Fastenkonzepte, die die Kalorienzufuhr stark reduzieren und dabei auf Flüssignahrung setzen, stellen Säfte und Brühen an erste Stelle. Andere Methoden erlauben die weitere Nahrungsaufnahme in Form von Obst,  gedünstetem Gemüse, Reis und Kartoffeln. Bei den gängigen Fastenformen sollte jedoch auf Alkohol und Zigaretten verzichtet werden. 

Yoga ist eine sinnvolle Ergänzung zum Fasten. Denn im Fasten wie im Yoga besinnen wir uns auf unser Selbst und widmen uns unserem Körper und Geist. Mit bestimmten Yoga-Übungen sowie der richtigen Ernährung, bzw. dem bewussten Verzicht kannst du den Fastenprozess wunderbar unterstützen. Yoga ist eine sanfte Bewegungsmöglichkeit, die sich während der Fastenerfahrung integrieren lässt. 

Fasten kannst du überall da, wo du dich wohl und geborgen fühlst. Die vertraute Umgebung in den eigenen vier Wänden bringt daher viele Vorteile. Wer zu Hause fastet, sollte die Fastenerfahrung vor allem als Beginner*in unter Anleitung ausüben. Mit ein wenig Vorbereitung oder der richtigen Verpflegung wirst du auch das Fasten zu Hause leicht meistern. Lege für dich fest, welche Methode die richtige ist, wie lange du fasten willst und wähle einen Zeitraum ohne wichtige Termine.