Rezept: Linsen Avocado Salat mit Boost & Protect Dressing
Unsere Bio Ingwer Shots sind nicht nur deine perfekten Begleiter am Morgen oder für zwischendurch, sondern sind auch ideal, um Salat-Dressings zu verfeinern. Beispielsweise eignet sich unser Boost & Protect perfekt, um langweilige Salatsoßen aufzupeppen und so für mehr Abwechslung in der Küche zu sorgen. Die fruchtig-scharfe Note verleiht jedem Salat das gewisse Etwas und macht es so noch leichter, Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
Zutaten
Rezept für 1 Person. Bei 2 Personen einfach die doppelte Menge verwenden.
- 50g trockene braune Linsen oder die Hälfte einer Dose brauner Linsen
- 125g Tomaten
- 100g Gurke
- 1/4 Avocado
- 1/2-1 ganzer Block Tofu
- Lauchzwiebeln
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Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika Raspeln, Gewürzmischung deiner Wahl (hier benutzt: Bowl Topping von Just Spices) ggf. Rote Beete
Zubereitung:
- 50g Braune Linsen ca. 10 Minuten bissfest kochen.
- Die Avocado, Tomaten und Gurke waschen und in Vierteln schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Der Tofu in kleine Würfel schneiden.
- Alles in eine große Salatschüssel geben
- Die gekochten und abgekühlten Linsen mit dem Gemüse vermischen.
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Für das Boost & Protect Salat Dressing hast du zwei Optionen:
- Einfach nur ein halber Shot Boost & Protect geben
- Halber Shot Boost & Protect, 1 EL Olivenöl, etwas Balsamico Dressing + Gewürze deiner Wahl vermischen
- Gebe das Dressing nun über den Linsen Avocado Salat. Das Ganze gut durchziehen lassen – und genießen! Guten Appetit!
Erfrischender Linsen Avocado Salat mit Boost & Protect
Das Boost & Protect Salat Dressing macht jeden Salat einzigartig und macht deine Kreation noch reichhaltiger und leckerer.
