Sonnenaufgang Bio-Tee

Ingwerstücke sind Teile der Ingwerwurzel, die Speisen und Getränken eine scharfe und würzige Note verleihen. In der traditionellen Medizin gilt Ingwer seit jeher als ein wichtiges, von innen wärmendes, entzündungshemmendes und magenberuhigendes Heilmittel. Im Tee wirkt Ingwer schleimlösend und schützt den Rachenraum gegen Viren und Bakterien. Auch zur Behandlung von Arthrose, Kopf- oder Regelschmerzen soll Ingwer positive Wirkungen besitzen. Alles in allem eine Wunderknolle.

Zitronenschalen verleihen in geriebener Form in Gerichten oder als Stücke in Tees ein leckeres Zitrusaroma. Aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts sowie vieler Flavonoide (eine Art der sekundären Pflanzenstoffe), die in der Schale von Bio Zitronen stecken, wirken diese immunsystemstärkend, antibakteriell, entzündungshemmend sowie antioxidativ, helfen gegen Erkältungssymptome wie Halsschmerzen oder Husten und regen die Zellerneuerung an.

Orangenschalen bringen einen fruchtigen, leicht herben Geschmack und Duft in Soßen, Desserts oder Getränke. Die Schale der Orange enthält – ähnlich wie die der Zitrone – einen besonders hohen Anteil an Antioxidantien und Vitamin C, welche das Immunsystem stärken und die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Die Ballast- und Bitterstoffe in der Schale sind außerdem verdauungsfördernd, tragen zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei und haben eine basische Wirkung. Aufgegossen als Tee helfen Orangenschalen durch die freigesetzten ätherischen Öle bei Atemproblemen und können Erkältungssymptome lindern.

Süßholzwurzel oder auch Süßholz gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Die Süßholzwurzel wird oft als Süßungsmittel verwendet und hat einen charakteristischen leicht lakritzartigen Geschmack. Sie hilft, beispielsweise als Tee, sowohl bei viralen als auch bakteriellen Erkrankungen der oberen Atemwege. In Magen und Darm wirken Extrakte der Süßholzwurzel krampflösend, entzündungshemmend und regen die Schleimproduktion an.

Pfefferminzblätter sind sehr aromatisch und vielseitig für Tee, kalte Getränke, in Desserts oder in der orientalischen Küche für einen erfrischenden Minzgeschmack als gewisses Etwas zu finden. Dabei helfen die Blätter nicht nur bei Erkältungen und befreien die Atemwege, sondern lindern auch Magen- und Darmbeschwerden wie Blähungen oder Bauchschmerzen und regen den Appetit an.