Zusammen mit der Fastenexpertin und Ernährungscoach Katya Bedrik haben wir die Body & Mind Fastenkur entworfen - ein ganzheitliches Fastenprogramm für Zuhause. Die 7 Tage Kur ist entwickelt, um Körper und Geist in Balance zu bringen, neue Energie freisetzen und Kraft für einen neuen Lebensabschnitt zu sammeln. Zum Start des Fastenprogramms haben wir uns mit Katya unterhalten, um mehr über sie und ihren Weg zum Fasten zu erfahren.
Hallo Katya, stell dich bitte kurz vor und erzähl ein wenig von dir.
Hey! Ich bin Katya und wohne mit meinen zwei Kindern und meinem Partner in Berlin. Ich bin ärztlich geprüfte Fastenleiterin und Ernährungscoach und habe 2020 mein Unternehmen FrauWow gegründet. Dort begleite ich Frauen in monatlichen Fasten-Onlinekursen. Ich helfe ihnen dabei gesünder essen zu lernen und mithilfe von Fasten sich selbst näher zu kommen, um im Alltag mehr Energie und Freude am Leben zu haben.
Wie bist du zum Fasten gekommen?
Fasten begleitet mich schon mein Leben lang. Ich bin in Kasachstan geboren, die russische Kultur hat mich sehr geprägt. Dort hatte die Naturheilkunde eine große Rolle gespielt, da die Menschen in sehr unsicheren Verhältnissen gelebt haben und bei Krankheit oft auf sich selbst gestellt waren. Fasten hat hier einen großen Stellenwert. Mithilfe von Fasten hat man so gut wie jede Krankheit behandelt. So habe ich also Kind schon gelernt, dass Fasten etwas Gutes ist. Dann ist das Thema erst einmal aus meinem Leben verschwunden. In meinen Zwanzigern habe ich mich wieder damit befasst. Ich habe die Buchinger-Methode kennengelernt und im Alleingang zu Hause gefastet. Zunächst war meine Motivation, wie für viele andere, rein körperlich. Ich wollte meinen Darm heilen und Hautunreinheiten loswerden. Mit jeder Fastenkur, habe ich jedoch immer mehr Vorteile gemerkt, es fühlte sich so an, als würde ich mir selbst näher kommen, mich selbst besser verstehen. Außerdem habe ich nach der zweiten Schwangerschaft und der langen Stillzeit gefastet, um meinen Körper zu stärken. Hier ist zum ersten Mal die Idee entstanden, mehr aus dem Fasten zu machen. Und da ich mit meinem Job als Stylistin in der Modebranche unzufrieden war, habe ich mich für die Ausbildung an der Deutschen Fastenakademie eingeschrieben und habe parallel angefangen Online-Fastenkurse für Frauen anzubieten. Daraus ist FrauWow entstanden.
Wie sieht eine Ausbildung zur staatlichen geprüften Fastenleiterin aus?
Ich bin froh, dass ich die Deutsche Fastenakademie ) als Ausbildungsstätte gewählt habe. Diese Ausbildung dauert ganze 5 Module, wird von ausgezeichneten Dozenten unterrichtet und am Ende ärztlich geprüft. Die dfa steht im engen Kontakt zum Immanuel Krankenhaus, der naturheilkundlichen Klinik der Charité Berlin, unter der Führung von Prof. Dr. Michaelsen. Hier gibt es eine Forschungsabteilung, wo das Fasten studienbasiert untersucht wird. Die Ausbildung war für mich lebensverändernd. Ich habe nicht nur gelernt, wie professionelle Fastenbegleitung abläuft, sondern auch Freunde fürs Leben gefunden.
Was fasziniert dich am Fasten?
Eine einfache Erkenntnis: Durch den bewussten Verzicht auf das Essen lernt man es erst richtig zu schätzen. Niemand, kann von sich behaupten den vollen Genuss zu kennen, wenn er oder sie nicht schon einmal gefastet hat. Es eröffnet sich eine komplett neue Welt der Wertschätzung und des Genuss, wenn man bewusst Verzicht geübt hat.
Wie würdest du die körperlichen und geistigen Erfahrungen beim Fasten beschreiben?
Zunächst kann das Fasten überwältigend sein. Ganz natürlich, denn es fällt ein großer Bereich des Lebens einfach weg, nämlich das Essen. Ich empfehle sich vorab zu überlegen, was ein guter Ersatz dafür wäre, um die frei gewonnene Zeit zu füllen. Alles was Freude bereitet ist erlaubt. Die körperlichen und geistigen Erlebnisse können dann ganz unterschiedlich sein. Ich selbst fühle mich einfach nur leicht. Die Verdauung ist inaktiv und die Energie, die der Körper zum Verdauen genutzt hat, steht jetzt für andere Dinge zur Verfügung. Ich werde z.B. sehr kreativ und verspüre den Drang mich in neuen Bereichen zu entwickeln. Andere haben einfach nur eine große Freude daran, dass sie seit Jahren einen flachen Bauch haben, ohne Blähungen und Schmerzen oder sie sind erstaunt, dass ihnen nicht schwarz vor Augen wird, obwohl sie tagelang auf Nahrung verzichten. Das Fasten holt jeden da ab, wo er gerade steht, und das mag ich daran.
Was waren bisher deine schönsten Erlebnisse mit Fasten-Teilnehmer*innen?
Da sind einige! Eine Teilnehmerin kam, weil sie unter einer schlimmen Migräne litt. Sie hatte fast täglich starke Kopfschmerzen und fand keine Mittel, die ihr dauerhalt half. In meinem 14-tätigem Kurs war sie abgesehen vom ersten Tag schmerzfrei und auch nach dem Kurs blieben die Anfälle weg.
Eine andere Teilnehmerin konnte nach dem Kurs ihre Schilddrüsenmedikamente absetzen. Das sind tolle Meilensteine, die jedoch viel Mitarbeit und Durchhaltevermögen auch nach dem Kurs benötigen.
Mich berühren auch immer wieder die Fastenanfängerinnen, die sich lange nicht trauen zu fasten und sich nach Monaten doch entscheiden in meinen Kurs zu kommen und von sich selbst so überrascht sind. Es macht mich glücklich zu sehen, wie meine Teilnehmerinnen die Kraft in sich entdeckten, so wie ich es auch getan habe.
Warum glaubst du, dass jeder das Fasten einmal ausprobieren sollte?
Viele Menschen sind unzufrieden mit ihrem Körper. Sie sind unglücklich über ihr Aussehen oder über ein paar zu viele Kilos. Sie verurteilen ihren Körper und halten ihn teilweise sogar für hässlich. Ganz schön gemein, oder? Beim Fasten bekommt man ein sehr gutes Gefühl dafür, wie zuverlässig und fleißig der Körper für einen arbeitet. Häufig bekommen Fastende Mitgefühl mit ihrem Körper. Sie merken, dass es Gründe dafür gibt, dass er so aussieht, wie er aussieht. Das kann der erste Schritt für mehr Selbstliebe und Wertschätzung sein.
Wie schafft man es den ersten Schritt zu wagen und sich auf das Fastenerlebnis einzulassen?
Ehrlich? Einfach machen! Wie bei so vielem im Leben. Sonst kommt doch unser Köpfchen und findet sehr viele Ausreden, warum das jetzt nicht passt. Wenn jemand sich mit dem Gedanken des Fastens beschäftigt, muss ein Grund vorliegen, der dafür spricht. Unbedingt erstmal abklären, ob Gegenanzeigen vorliegen und sich dann die passende Begleitung suchen, anmelden und los geht's! Und ja, es geht auch neben der Arbeit, Zuhause und mit Kindern.
Wie hat Fasten dein Leben verändert?
Ich habe aus einer Sache, die mir lieb ist, meinen Beruf gemacht. Was kann es Schöneres geben?
Was war dir bei der Entwicklung der Body & Mind Fastenkur wichtig?
Mit der Entwicklung der Fastenkur-Box möchte ich möglichst vielen Menschen einen einfachen und unkomplizierten Zugang zum Fasten bieten. Ich habe immer wieder Anfragen nach einem einwöchigen Kurs und Kaufempfehlungen für Fastenartikel erhalten. So ist die Idee entstanden, eine All-in-One Box anzubieten, die flexibles Fasten zum Wunschtermin in den eigenen vier Wänden möglich macht. Mit I·DO habe ich einen tollen Partner für die Umsetzung gefunden und bin stolz, dass das Programm nach meinen Vorstellungen umgesetzt wurde.
Wem kannst du diesen Fasten-Plan empfehlen?
Das Fastenprogramm richtet sich an alle, die Fasten ohne Aufwand und nach dem eigenen Rhythmus erleben wollen. Zeitraubendes recherchieren und einkaufen entfällt. Durch die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den täglichen Support bleiben keine Fragen unbeantwortet und man kann seine Fastenreise mit allen Sinnen erleben. Alle Fasten-Tools sind von hoher Qualität und können problemlos immer wieder eingesetzt werden. Da ich sehr auf die Qualität meiner Ernährung achte, war mir zudem sehr wichtig, dass die Box ausschließlich Bio Lebensmittel aus kontrolliertem Anbau enthält.
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