Warum wir uns für Plastikflaschen entschieden haben
Eine schwierige Entscheidung
Als ich I·DO Bio gründete, stand ich vor einer großen Herausforderung: Sollten wir unsere Säfte in Glas- oder Plastikflaschen abfüllen?
Natürlich klang Glas zunächst nach der besten Wahl – umweltfreundlicher, hochwertiger, stilvoller. Viele Saftbars in meiner Heimatstadt New York nutzen Glasflaschen, und ursprünglich sollte I·DO selbst eine Saftbar werden. Doch als wir beschlossen, unsere Säfte online zu verkaufen, wurde die Entscheidung noch komplizierter.
Glas ist (leider) nicht die Lösung
Versetze dich in unsere Lage: Wir versenden unsere Säfte gekühlt per Expresslieferung, damit sie am nächsten Tag frisch bei dir ankommen. Glasflaschen wiegen deutlich mehr als Plastikflaschen. Das bedeutet:
🚛 Höherer Energieverbrauch beim Transport → Mehr CO₂-Emissionen
📦 Teurere Versandkosten → Nicht wirtschaftlich tragbar
⚠️ Zerbrechlich → Hohe Bruchgefahr beim Versand
Doch das größte Problem: Unsere kaltgepressten Säfte durchlaufen HPP (High Pressure Processing), um eine 30-tägige Haltbarkeit zu gewährleisten. Glasflaschen würden diesem Druck nicht standhalten – sie würden einfach zerspringen.
Eine Haltbarkeit von nur drei Tagen wäre für unser Konzept nicht machbar. Unsere Kunden – vor allem die, die eine Saftkur machen – verlassen sich darauf, dass ihre Säfte über mehrere Tage oder sogar zwei Wochen hinweg frisch bleiben.
Warum Plastik die beste Option ist?
Wir verwenden BPA-freie, recycelbare PET-Flaschen (Polyethylenterephthalat).
✅ Keine schädlichen Weichmacher wie BPA
✅ Nie erhitzt oder chemisch behandelt
✅ Recyclingfähig & leicht für geringeren CO₂-Fußabdruck
Ja, Plastik ist nicht perfekt – aber in unserer Situation ist es die nachhaltigere Wahl. Wir vermeiden unnötige Umweltbelastungen durch überhöhte Transportemissionen und unnötigen Bruch. Und am wichtigsten: Wir ermöglichen es mehr Menschen, hochwertigen, 100 % biologischen, kaltgepressten Saft zu genießen.
Fazit: Die Mission zählt
In einer perfekten Welt wäre Glas so leicht wie Plastik – aber wir leben nicht in einer perfekten Welt. Politik bleibt undurchsichtig, die Lebensmittelindustrie setzt weiterhin auf Zusatzstoffe, und große Konzerne verschleiern ihre Umweltbilanz.
Wir mussten einen Kompromiss eingehen, um unsere Mission voranzutreiben: Mehr Menschen mit frischen, unbehandelten, bio-zertifizierten Säften zu versorgen.
Also: Nutze unsere Flaschen weiter oder recycele sie. Und vor allem – juice responsibly!
Bleib frisch,
Alex
